みなさまに
喜んでいただけるように

工房は広島市の石内川の中ほど、田畑や果樹に囲まれた地にあります。

自家菜園で大切に育んだ
有機栽培の果実を
新鮮なうちに丁寧にあつかい
あますところなくジャムに仕上げます。

口当たりがよく、余分なものは一切使用しておりません。
安心してお召し上がりいただけます。

工房について
こだわりの菜園

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自家菜園で大切に育んだ有機栽培の果実が原料のため、数に限りがございます。
(価格は税込み価格です)

第7回ダルメインWorldマーマレードアワードandフェスティバルin Japan 銀賞受賞!

レモン(広島県産)、生姜(広島県産)、きび砂糖、シナモン、クローブ、ホワイトラム

まろやかな酸味のレモンとたっぷりの果汁に、生姜のアクセントがきいた爽やかなマーマレード。
パンに塗るのはもちろん、紅茶やヨーグルトに混ぜたり、ムニエルや生姜焼きの隠し味としてもおすすめです。

※Jam ruのマーマレードに使う甘夏やレモンは、自然栽培で大切に育てたもの。
白っぽい粒々は、果実の皮やわたが自然に変化したものです。
カビではありませんので、どうぞ安心してお楽しみください。

第6回ダルメインWorldマーマレードアワードandフェスティバルin Japan 銅賞受賞!

甘夏・金柑(広島県産)、レモン(広島県産)、それぞれ果皮・果肉・果汁
きび砂糖、コアントロー

柑橘の酸味、甘味、香りがmixされた、まろやかなマーマレードに仕上がりました。

※Jam ruのマーマレードに使う甘夏やレモンは、自然栽培で大切に育てたもの。
白っぽい粒々は、果実の皮やわたが自然に変化したものです。
カビではありませんので、どうぞ安心してお楽しみください。

甘夏マーマレード

甘夏(広島県産)、レモン(広島県産)、きび砂糖、コアントロー

自家菜園の甘夏とレモンをたっぷり使い、ほろ苦さを少し残したマーマレードです。
パンにもお肉料理にも、バリエーションを楽しんでください。

柚子マーマレード

柚子(広島県産)、レモン(広島県産)、きび砂糖、コアントロー

獅子柚子と花柚子を混ぜ合わせ、しっかりと柚子の香りを楽しんでいただけるマーマレードです。
柚子湯、サラダ、煮物、焼き物にお使いいただけます。

レモン(皮・果肉・広島県産)、きび砂糖、コアントロー

広島県産レモンで柔らかい酸味、きび砂糖で甘味、コアントローでまろやかさをつけました。

柑橘の酸味、甘味、香りがmixされた、まろやかなマーマレードに仕上がりました。

梅(広島県産)、柚子(広島県産)、レモン(広島県産)、生姜(広島県産)、きび砂糖、クローブ、シナモン、ホワイトラム

梅と柚子のフルーティーな香りに、生姜の爽やかなアクセント。やさしい酸味とまろやかな甘さが調和した、少し大人びた趣のあるマーマレードです。

梅(広島県産)、レモン(広島県産)、きび砂糖、ホワイトラム

梅の香りをそのままに、たっぷりの梅肉を使い、レモンとホワイトラムでまろやかな味わいに仕上げました。
パン、ホットケーキ、シフォンケーキ、ヨーグルト、アイスクリーム等にどうぞ。

金柑(広島県産)、レモン(広島県産)、きび砂糖、コアントロー

金柑とレモンの香りを瓶に閉じ込めて、とろりとしたジャムに仕上げました。

いちご(国産)、レモン(広島県産)、きび砂糖、コアントロー

お子様にも安心してお召し上がりいただけます。 小粒イチゴは潰さず、イチゴの香りをぎゅっと瓶に詰めました。
トースト、スコーン、ホットケーキ、ワッフル、アイスクリームにのせてお楽しみください。

①ポポージャム
ポポー、生姜(広島県産)、レモン(広島県産)、きび砂糖、シナモン、クローブ、コアントロー

果実は、バナナとマンゴーをミックスしたような味をしています。
濃厚なポポージャムに仕上がりました。

②ポポーレモンジャム SOLD OUT
ポポー(広島県産)、レモン(広島県産)、きび砂糖、コアントロー

ポポーにレモンをたっぷり加え、マンゴーのようなフルーティな美味しさです。

シナノゴールドりんご(広島県産)、レモン果汁果肉(広島県産)、きび砂糖、コアントロー

シナノゴールドりんごのみずみずしい美味しさをジャムにしました。まろやかな舌触りです。
お菓子作りにもお使いいただけます。

ブラックベリー(広島県産・種は取り除いています)、きび砂糖、レモン(広島県産)

完熟した実を、収穫したその日のうちにジャムに仕上げます。
アントシアニンやビタミンCがたっぷりです。
パンはもちろんスコーン、パンケーキ、ワッフルなどによく合います。
また、バニラアイスクリーム、ヨーグルト、豆乳に混ぜても美味しいです。

キウイ(広島県産)、レモン(広島県産)、きび砂糖、ホワイトラム

完熟したキウイを使い、レモンとホワイトラムで香りづけて仕上げています。
優しい甘さで、そのままでもお召し上がりいただけます。
ヨーグルトの酸味と相性が良いです。

生姜(広島県産)、レモン(広島県産)、きび砂糖、クローブ、シナモン

シナモンシュガーの甘さとちょっぴり生姜の辛さが楽しめます。
大人のおやつやお酒のおつまみに。

キウイ(広島県産)、レモン皮・果汁(広島県産)、ミントハーブ(国産)、きび砂糖、コアントロー

キウイフルーツにレモンの風味と食感、ミントハーブの香りを加えたmixジャムです。
アイスクリーム、ヨーグルトなどにどうぞ。

べにはるか(広島県産)、きび砂糖、レモン(広島県産)、生クリーム(一部乳成分を含む)、バニラオイル、ホワイトラム

べにはるかの皮が少し入っています。
パンに、おやつにお使いください。お節料理の一品にも。

ブルーベリー(広島県産)、レモン果汁(広島県産)、きび砂糖、コアントロー

大切に育てたブルーベリーを摘み取り、丁寧にジャムにしました。
有機果実で、数に限りがあります。
アイスクリーム、ヨーグルト、オープンサンドなどにどうぞ。

有機生姜(広島県産)、レモン(広島県産)、きび砂糖、シナモンスティック、クローブ、カルダモン

自家菜園の有機生姜とレモンを使用し、ミネラル豊富なきび糖で作ったシロップです。
ソフトドリンクにお料理にお菓子に、色々楽しめます。

いちじく(ドーフィン、広島県産)、レモン(広島県産)、きび砂糖、コアントロー

綺麗な薄桃色のまろやかなジャムです。
今季は収穫量が少ないため、1種類のみの提供となります。

紅玉りんご(広島県産)、レモン果汁(広島県産)、きび砂糖、コアントロー

紅玉りんごの美味しさを活かし、お子様から安心して食べていただけるジャムに仕上げました。

びわ(広島県産)、レモン(広島県産)、きび砂糖、コアントロー

今季のびわはとても肉厚で甘味があり、皮と種を除いて全て使用しています。
レモンと洋酒コアントローで雑味を取りまろやかなびわジャムに仕上げました。
トースト、パンケーキ、アイスクリーム、お料理にもお使いください。

グラニースミス(広島県産)、レモン(広島県産)、きび砂糖、コアントロー

爽やかで香り高く酸味が強いため、お菓子作りによく使われる青りんごです。
パイ生地に包んで焼くと、美味しいアップルパイができます。

箱入り
3個入り ¥3,240+送料
2個入り ¥2,160+送料

袋入り
140g ¥990
200g ¥1,210

注文方法

注文は電話、メール(HP、インスタグラム)でお受け致します。
ご希望の商品と、お受け取り日時のご予約をお願い致します。

ご不明な点がございましたらお電話でお問い合わせください。
ひとりでの作業のため、返信をお待ちいただくことがございます。

電話受付 10:00~16:00

購入方法

工房で商品を受け取り、料金をお支払いください。
(工房内マスク着用、入口で手の消毒をお願い致します。)

MAP

〒731-5102
広島市佐伯区五日市町石内3302

工房前に1台、倉庫前に3台駐車場があります。